Отправлено: 26.01.09 16:52. Заголовок: Делимся рецептами

Дамы и господа , кто что вкусного готовит, рассказываем . Интересно будет собрать рецепты блюд быстрого приготовления.

 Отправлено: 27.04.10 00:38. Заголовок: alexeeva Лен, в след..

alexeeva Лен, в следующий раз с грибами делай, они сочненькие такие получаются

 Отправлено: 27.04.10 09:31. Заголовок: Королевская ватррушк..

Королевская ватрушка
Ингредиенты:
Тесто:
150 гр сливочного маргарина,
2 ст. муки,
1 ст. сахарного песку,
1/2 ч.ложки соли,
1/2 ч.ложки соды.

Hачинка:
400 гр творога,
1 ст. сахарного песку,
4-5 яиц, ванилин (1 пачка),
орехи, курага, изюм.

Все ингредиенты для теста растереть до образования крошки. Высыпать в форму, смазанную маслом и покрытую калькой, 2/3 теста. Отдельно смешать творогом, сахар, яйца и ванилин. Выложить в форму. Сверху Положить орехи, курагу, изюм (примерно по 2ст.ложки) и засыпать оставшимся тестом-крошкой. Печь в разогретой духовке 40-45 минут.

Я делала просто с курагой и изюмом, курагу резала мелко - все добавляла в начинку и перемешивала. И делала в разъемной форме, поэтому кальку не ложила в форму, а просто хорошо ее смазывала. И еще можно положить 0,5 стакана сахара в начинку, вместо целого, а то может быть ОЧЕНЬ сладко.

 Отправлено: 27.04.10 10:47. Заголовок: Cadabra ОООО!!! Это ..

Cadabra ОООО!!! Это для меня рецептик Очень выпечку уважаю. Сделаю обязательно.
Наташ, спасибо, хороший рецепт

 Отправлено: 27.04.10 11:27. Заголовок: Байка Лена, а главно..

Байка Лена, а главное - очень вкусный. И тесто такое хрустящее получается, когда испечется

 Отправлено: 27.04.10 13:57. Заголовок: Cadabra У меня знако..

Cadabra У меня знакомая такую штуку делает! Она, правда, творог протирает через мелкое сито и добавляет цедру лимона и апельсина. Вкуснотища!!

 Отправлено: 27.04.10 14:54. Заголовок: Cadabra пишет: а г..

Cadabra пишет:

цитата:

а главное - очень вкусный

уже предчувствую


Влада пишет:

цитата:

Она, правда, творог протирает через мелкое сито

а я сейчас ничего не протираю...блендер в творог запускаю и результат сразу

 Отправлено: 27.04.10 15:59. Заголовок: Байка Байка пишет: ..

Байка
Байка пишет:

цитата:

а я сейчас ничего не протираю...блендер в творог запускаю и результат сразу

Вона, точно ж!
Блендер - весч!!!
Совсем позабыла!
Я ж им картофельно пюре делаю

 Отправлено: 27.04.10 16:03. Заголовок: Cadabra Наташ, Кор..

Cadabra

Наташ, Королевкую ватрушку - тож взяла на манжетец рецептик! (может Леша испечет))
(ох, и не дается мне прав слово выпечка.....эх-ма, только шарлотка и получается... )

 Отправлено: 27.04.10 17:22. Заголовок: Cadabra а как же лет..

Cadabra а как же лето? чё делать то?

 Отправлено: 27.04.10 17:55. Заголовок: Говорят, что хорошег..

Говорят, что хорошего человека много не бывает. Вот сама сижу, смотрю на этот шедевр и думаю: все ингредиенты есть, может испечь , но ведь если испеку, наемся на ночь 100% , не смогу устоять , а лето действительно близко...

 Отправлено: 27.04.10 17:59. Заголовок: радостно съесть вкус..

радостно съесть вкусность, а потом радостно погулять с любимым псей, покидать палочки и побегать вместе

 Отправлено: 27.04.10 18:02. Заголовок: Solnushko Это мне вс..

Solnushko Это мне всю ночь надо будет бегать, после радостной вкусности Соба не выдержит...

 Отправлено: 27.04.10 22:47. Заголовок: Марчук Светлана пише..

Марчук Светлана пишет:

цитата:

а как же лето? чё делать то?

а плюнуть на него :-)
Ksenia_Svit пишет:

цитата:

наемся на ночь 100%

А ты себе самый вкусный кусочек на утро оставь alexeeva пишет:

цитата:

может Леша испечет))

Хорошо то как...когда же я смогу так сказать - может Саша испечет :-) А так приходится все самой...
Влада Аня, а я не ситом и ни блендером не заморачиваюсь, просто вилочкой помешаю хорошо и все

 Отправлено: 27.04.10 22:55. Заголовок: Cadabra пишет: А ты..

Cadabra пишет:

цитата:

А ты себе самый вкусный кусочек на утро оставь

Оценила, мысль светлая, но печь с утречка буду, как раз супруг из командировки вернулся!

 Отправлено: 17.06.10 14:36. Заголовок: Сухарики

А я люблю пивом вечером побаловаться да с домашними сухариками.

[url=http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=3833]сухарики рецепт[/url]

Буханку хлеба нарезают на одинаковые кубики с ребром 2 см, осторожно выкладывают в просторную миску, пересыпают обильно солью и измельченным чесноком, а затем жарят в сковороде на растительном масле, часто перемешивая, чтобы не подгорели ни сухарики, ни чеснок, который чернеет первым.

Сухарики подают к столу горячими, но и остывшие они так же вкусны.

Ингредиенты:

масло подсолнечное 4 ст. ложка

чеснок 3-4 долька

соль 2 ст. ложка

хлеб ржаной 1 шт

перец чёрный молотый по вкусу

 Отправлено: 19.06.10 22:44. Заголовок: Вася :sm36: Мужу с..

Вася
Мужу сделаю к пиву, так как Чемпионат Мира без пива не Чемпионат

 Отправлено: 19.06.10 22:58. Заголовок: Байка и мне тож. :sm..

Байка и мне тож.

 Отправлено: 19.06.10 23:25. Заголовок: могу предложить ваше..

могу предложить вашему вниманию рецепт оладушек
Пробовала только его, но когда нашла(не помню уже - где) там все говорили. что только по такому рецепту и получаются хорошие оладушки)
так вот:
1стакан муки
1 яицо
1ст.ложка сахара
1\2 ч.л. соли
немного соды
1стакан кефира (можно скисшего молока, можно давно открытого кефира - на нем самые пышные выходят)

взбить яицо с сахаром и солью, по рецепту соду добавляют в муку, но лично я наливаю кефир в стакан и к нему добавляю немного соды (если кефир забродивший, то можно побольше соды), к яицу выливаем кефир, добавляем муку и хорошо перемешиваем (у меня миксера нет - мешаю венчиком, раньше - вообще вилкой)). перемешивать, пока вся мука не разойдется, после этого быстренько выпекаем на нагретой сковороде. лучше кушать сразу как приготовиться, а то сдуваются очень быстро.
одной порции хватает на двоих в меру голодных) если мужиков больше двух, лучше делать двойную порцию))

 Отправлено: 20.06.10 09:06. Заголовок: Марчук Светлана пише..

Марчук Светлана пишет:

цитата:

и мне тож.

приезжай на финал

 Отправлено: 20.06.10 09:07. Заголовок: Сольвейг отличный ре..

Сольвейг отличный рецепт

 Отправлено: 20.06.10 12:57. Заголовок: Байка а главное - бы..

Байка а главное - быстрый) готовиться всего минут 20, съедается вообще за 5)) лично я рекомендую со сгущенкой и сметаной (именно смешать их в тарелке) или с вареньем)

 Отправлено: 24.06.10 23:01. Заголовок: Кладём в чашку шарик..

Кладём в чашку шарик
<\/u><\/a>
И наслаждаемся чаем!!!
<\/u><\/a>
МММ вкуснятина.

 Отправлено: 25.06.10 01:28. Заголовок: Тортик. К чаю))))) П..

Тортик. К чаю)))))
Пока не пекла, но очень хочется)))



Состав:
Для бисквита:
- 200гр слив. масла
- 200гр сахара
- 5 яиц
- 200гр муки
- 1 пачка разрыхлителя ( 7 гр)
Для крема:
- 750 мл молока
- 2 пачки ванильного пудинга ( в 1 пачке 40гр)
- 400гр сметаны
Для украшения:
- баночка абрикосового компота ( 480 гр)
- 2 пачки прозрачного желе для торта
- мята для украшения
Приготовление:
Бисквит
Масло хорошо взбить добовляя по-немногу сахар. Продолжая взбивать, добавить яйца. В хорошо взбитую массу добавить муку смешаную с разрыхлителем. Застелить противень бумагой для выпечки или фольгой, выложить тесто, разровнять. И поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов, 30 минут . ( Если у вас нет времени для приготовления бисквита, можно купить в магазине уже готовый. )
Крем
Пока выпекается бисквит, сварим пудинг, как написано на пачке и поставим его остужать. При этом обязательно его мешать, чтоб сверху не образовалась корочка.
Когда пудинг остынет, добавим сметану и очень хорошо перемешаем. Затем взбить миксером до получения однородной массы.
Сборка
Остывший корж выложить в форму с бортиком ( можно сделать бортик из фольги, опоясав фольгой бисквит по периметру). Выкладываем сверху крем из пудингаи хорошо разравниваем. Сверху, на пудинг укладываем половинки абрикосов. У нас уже почти получилась яишница, но для того, чтобы она была ещё более похожа на яишницу, заливаем абрикосы и пудинг желе , приготовленным из двух пакетиков прозрачного желе для торта с добавлением абрикосового компота. И ставим в холодильник для остывания.
Ваши гости будут очень удивлены, увидев, что к чаю вы подаёте "яишницу". Поверьте, появление этого тортика к чаю, всегда вызывает неподдельный восторг у гостей.

 Отправлено: 25.06.10 09:57. Заголовок: Авдюша пишет: Торти..

Авдюша пишет:

цитата:

Тортик. К чаю)))))

а сначала подумала, что это яичница на бисквите)))

 Отправлено: 25.06.10 10:10. Заголовок: фирменный рецепт пиц..

фирменный рецепт пиццы моей мамы)
масло морозят в морозилке (маргарин 200гр)
потом натерают его на крупной терке прямо в миску для теста.
добавить муку (всего 4 стакана, но добавлять лучше понемногу)
добавить смешанные молоко сахар и дрожжи(1стакан молока, 2\3 чайной ложки сухих дрожжей, 2 ст.ложки сахара)
добавить 1\2 ч.л. соли
+ 2 яица.
все хорошо замешать и поставить подниматься.
этой порции хватает на две пиццы, тесто получается очень воздушным и вкусным, на нем же делала плюшки, но они получаются не достаточно сладкими и быстро высыхают... зато пирожки лучше))

весь список:
1 ст. молока
2 яица
200гр маргарина
2\3 ч.л дрожжей (мама использует Саф Момент)
2 ст.л. сахара
1\2 ч.л. соли (можно целую)
4 ст. муки.

 Отправлено: 25.06.10 10:16. Заголовок: овсяные печеньки! 1 ..

овсяные печеньки!
1 ст. муки
1ст. сахара
1\2 ст. хлопьев геркулеса (самые крупные)
200гр масла (я опять же на маргарине делала)
можно добавить изюм
все это перемешивается и запекается минут 15. получаются вкусные печенки и чем дольше лежат, тем мягче и вкуснее))
кстати, я к этому рецепту от себя добавила одно яицо...
единственный недостаток - они напрочь прилипают к противню!!! может, мало смазывала, но в следующий раз буду на бумаге делать.

 Отправлено: 25.06.10 22:30. Заголовок: Марчук Светлана Свет..

Марчук Светлана Света, где ты взяла такое чудо? Красиво-то как Ну то что вкусно, это чувствуется

 Отправлено: 25.06.10 22:34. Заголовок: Авдюша Алла, нарядны..

Авдюша Алла, нарядный тортик И рецепт не сложный, надо будет пробовать

Сольвейг люблю именно домашние проверенные рецепты

 Отправлено: 26.06.10 00:43. Заголовок: Сольвейг пишет: а с..

Сольвейг пишет:

цитата:

а сначала подумала, что это яичница на бисквите)))

так в этом и весь прикол))))))
Обязательно попробую испечь

 Отправлено: 26.08.10 16:58. Заголовок: Сегодня муж баловал ..

Сегодня муж баловал нас вкусными котлетами. Рецепт я онаружила на одном из блогов, а он воплотил его в жизнь.
Рецепт "Чучелкины котлеты" (названы так авторм блога Чучелкой) Спасибо за рецепт!!!
<\/u><\/a>
Фарш (свинина/говядина, я всегда такой делаю впрок, готовый не покупаю) - 0,5кг
150 гр творога 9%
1 небольшой кабачок (т.е. до 15-17 см)
1 яйцо
2ст.л. с небольшой горкой кукурузного (картофельного крахмала)
3 зубчика чеснока
соль, свежемолотый черный перец
Ингредиенты смешиваем (кабачок натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс). Обязательно добавлять какой-нибудь влагоудерживающий ингредиент: крахмал (я везде предпочитаю кукурузный, но можно и картофельный, белые сухари). Творог штука влажная, кабачки - тем более. Нужно этот сок удержать внутри и чтобы котлеты не разваливались. Масса получается нежная, но хорошо держащая форму.
Если человек не знает, что в котлеты добавлен творог и кабачок ни за что не догодается. Приятного аппетита!!!